RECETA DEL PAY DE DURAZNO

INGREDIENTES

•250 g de harina
•125 g de mantequilla
•1 pizca de sal
•1 cda. de azúcar
•¼ taza de agua
•1 taza de duraznos en almíbar escurridos
•2 cdas. de ralladura de naranja
•½ taza de mantequilla derretida

PREPARACIÓN

•Coloca en un procesador de alimentos la harina con la mantequilla, sal y azúcar, mezcla hasta que quede una consistencia de arena mojada

•Agrega el agua y mezcla hasta crear una masa. Extiende la masa sobre una charola, cubre por con plástico y deja refrigerar por 30 minutos

•Coloca la masa en un molde de pay mediano, mezcla los los duraznos y la ralladura de naranja, vierte la mezcla sobre la base, extiende el resto de la masa y corta con cortadores de galleta en forma de letras y coloca sobre los duraznos

•Barniza con la mantequilla derretida y hornear a 180 oC por 25 minutos y listo

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