INGREDIENTES
•200 gr. de Arroz
•1 Tomate
•60 gr. de Aceitunas sin pepa
•100 gr. de Maíz en grano dulce
•150 gr. de Atún en aceite
•4 o 5 lonchas de queso, el que prefieras
•2 Zanahorias grandes
•2 hojas de Lechuga, pueden ser hojas de espinaca
•1 pizca de orégano
•2 o 3 cucharadas soperas de Mayonesa
PREPARACIÓN
•Pon a cocer el arroz en una cacerola con el doble de cantidad de agua y una pizca de sal. Al cabo de unos 20 minutos que ya estará hervido
•Ahora pica el tomate, aceituna, zanahoria y queso en cubitos. La lechuga muy finita y en juliana
•Vierte los ingredientes ya picados en una ensaladera y añade 2 o 3 cucharadas soperas bien colmadas de mayonesa. Remueve para integrar todos los ingredientes
•Agrega el arroz cocido que habías reservado 2 o 4 cucharadas de mayonesa, añade una pizca de orégano y remueve de nuevo para integrarlo todo
•Utiliza un molde de emplatar e ir colocando primero una capa de arroz, después una de la mezcla de verduras con mayonesa, y así sucesivamente
•Luego puedes poner encima un poco de mayonesa extendida y espolvorear con orégano, o colocarle unas aceitunas o unos tomatitos
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